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今后，食品只用一張薄紙包裹，就能防水防菌。這張神奇的紙，叫“納米紙”。昨天，它的發現人——浙江大學化學系教授黃建國，為本報記者揭開了這個神奇之謎。
這是一張百毒不侵的紙
納米紙，看上去與普通紙無異。可它的功能，卻十分強大。在紙上加不同的化學物質，就能派上大用場。
比如，可以成為理想的食品包裝紙。納米紙上，加上一種碳氟鏈化合物，就如添了一層防身衣，可防水防油，甚至防細菌。
為此，黃建國做了一個實驗。納米紙壓在細菌培養液中，結果這張紙仍百毒不侵，與細菌絕緣。
納米紙，還可用于食品和環境檢測。比如，加上一種名為N719的染料，就可檢測工業廢水中的汞含量。如果含汞離子，原本的紫色紙，變身橙色。
納米紙，加上染料苯胺，還可檢測食品中的亞硝酸根離子。碰到亞硝酸根含量高的腌制食品，白色的紙立即變成粉色。
氟離子，也逃不了。牙膏中有氟，可以堅固牙齒。但過多的氟，會讓牙齒長出黃斑。納米紙，加上茜素，就可測氟離子。判斷的依據，同樣是顏色變化。顏色變化的深淺，代表了所測氟離子的不同含量。
不過，在檢測時，都得將檢測物放入水中。納米紙，只有接觸水后，才能起作用。
處理污水，是納米紙的又一種新功能。不過，在此之前，得先將納米紙放入450℃的溫度下煅燒。煅燒后，得到二氧化鈦納米管材料或含碳的復合材料，才有用。將它放入污水后，神奇的變化即刻產生：水中的顏色褪去，有害物被分解。
神奇納米紙的秘密在哪里？
這張看似普通的紙，為何這么神奇？昨天，黃建國揭開了秘密。
這種納米紙，是被二氧化鈦薄膜包裹的濾紙。濾紙，本身為纖維結構。而二氧化鈦，其實，“在我們的生活中隨處可見，它是一種食品添加劑，無毒無害。在食物的外包裝袋上，就能看到這種成分說明。”黃建國說。它還有一個特性，十分“百搭”，能與大部分的化學物質結合。
制作這種紙，要點是以納米級別的精度把二氧化鈦薄膜包裹到濾紙的纖維上去，為進一步的功能化提供一個平臺。這樣，納米紙的功能才變得強大。
那么，這是怎么辦到的呢？
在一個過濾器中，放入一張普通濾紙。接下來的步驟，十分關鍵：先把一種鈦烷氧基化合物的溶液濾過，使之吸附在濾紙纖維上，再加入水讓它水解。
這樣，一層薄薄的二氧化鈦就牢牢地“粘”在了濾紙的納米纖維上。進一步地，把不同的功能分子引入到這層二氧化鈦上去，就得到一系列的新材料了。
其實，一張納米紙的制造成本極低。單算材料費本身，“一張只需幾毛錢”。未來不久，納米紙就可能用于商業生產，出現在我們的生活中。（今日早報）
