一、采購(gòu)流程
1、確定采購(gòu)需求
服裝企業(yè)的采購(gòu)需求是由生產(chǎn)計(jì)劃部門(mén)提出的，生產(chǎn)計(jì)劃部門(mén)根據(jù)訂單情況和市場(chǎng)預(yù)測(cè)制定出所需原材料的需求品類(lèi)和數(shù)量，報(bào)送給采購(gòu)部門(mén)審核采購(gòu)。
在需求單上應(yīng)該對(duì)采購(gòu)物品的特性表述準(zhǔn)確。如服裝的面料應(yīng)該將面料的質(zhì)地、幅寬、數(shù)量表述清楚，方便采購(gòu)部門(mén)與供應(yīng)商之間進(jìn)行溝通。
企業(yè)應(yīng)該采用文件式管理的方法，編寫(xiě)適合企業(yè)使用的采購(gòu)申請(qǐng)單（請(qǐng)購(gòu)單）。采購(gòu)部門(mén)在發(fā)出采購(gòu)訂單前要將采購(gòu)物品的質(zhì)量要求描述清楚如產(chǎn)品和服務(wù)應(yīng)達(dá)到的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、收貨時(shí)間、包裝要求等內(nèi)容。
2、分析市場(chǎng)資源
分析市場(chǎng)資源就是根據(jù)服裝企業(yè)所需物資品種，對(duì)市場(chǎng)資源的分布、供應(yīng)、品質(zhì)、價(jià)格、交通情況進(jìn)行綜合對(duì)比，為制定采購(gòu)計(jì)劃做準(zhǔn)備。
3、制定采購(gòu)計(jì)劃
制定采購(gòu)計(jì)劃主要需要確定供應(yīng)商、制定進(jìn)貨策略、確定訂購(gòu)數(shù)量和采購(gòu)時(shí)間。
4、實(shí)施采購(gòu)計(jì)劃
將制定好的采購(gòu)計(jì)劃實(shí)施。具體包括談判簽訂合同、組織進(jìn)貨、接受入庫(kù)、付款、收發(fā)票，以及中間可能會(huì)出現(xiàn)的退換貨。
5、評(píng)價(jià)采購(gòu)
采購(gòu)實(shí)施后對(duì)本次采購(gòu)要及時(shí)做出評(píng)價(jià)，主要是評(píng)價(jià)采購(gòu)效果、總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)、評(píng)判供應(yīng)商合作狀態(tài)，為后續(xù)的采購(gòu)提供參考，不斷提高采購(gòu)管理水平。采購(gòu)評(píng)價(jià)不僅要在每次采購(gòu)后進(jìn)行，還要在季末或年末對(duì)一段時(shí)期的采購(gòu)活動(dòng)進(jìn)行對(duì)比評(píng)價(jià)，不斷篩選合適供應(yīng)商和供應(yīng)鏈。
二、準(zhǔn)時(shí)化采購(gòu)策略
準(zhǔn)時(shí)化采購(gòu)也叫JIT（Just In Time）采購(gòu)，是一種先進(jìn)的采購(gòu)模式，比較適應(yīng)目前快時(shí)尚的服裝生產(chǎn)模式。它是和準(zhǔn)時(shí)生產(chǎn)相匹配的采購(gòu)模式，準(zhǔn)時(shí)化采購(gòu)的核心內(nèi)容主要包括以下幾點(diǎn)：
1、采購(gòu)批量
采購(gòu)批量小，直接面向需求進(jìn)行采購(gòu)，與傳統(tǒng)的面向庫(kù)存的采購(gòu)模式不同。采購(gòu)送貨直接送到需求點(diǎn)上。
2、供應(yīng)商選擇
傳統(tǒng)采購(gòu)一般選擇多頭采購(gòu)，供應(yīng)商的數(shù)目較多，準(zhǔn)時(shí)采購(gòu)則采取單供應(yīng)源的方式，對(duì)供應(yīng)商要求較高，和供應(yīng)商之間建立長(zhǎng)期穩(wěn)定合作關(guān)系，質(zhì)量有保證，但是也存在風(fēng)險(xiǎn)如缺少競(jìng)爭(zhēng)、意外斷貨等。
3、交貨期管理
交貨期準(zhǔn)時(shí)是準(zhǔn)時(shí)化采購(gòu)最主要的特點(diǎn)，是準(zhǔn)時(shí)生產(chǎn)的前提，它要求供應(yīng)商也同樣采取準(zhǔn)時(shí)化生產(chǎn)的管理模式，同時(shí)運(yùn)輸過(guò)程也要可靠穩(wěn)定。
4、采購(gòu)質(zhì)量管理
實(shí)施準(zhǔn)時(shí)化采購(gòu)企業(yè)的原材料庫(kù)存極少，甚至為零，采購(gòu)質(zhì)量是選擇供貨商的最主要考量條件，采購(gòu)質(zhì)量由供應(yīng)商負(fù)責(zé)，供應(yīng)商必須參與服裝的產(chǎn)品設(shè)計(jì)過(guò)程，根據(jù)設(shè)計(jì)需求和產(chǎn)量計(jì)劃進(jìn)行原材料生產(chǎn)。
5、物流要求
由于準(zhǔn)時(shí)化采購(gòu)取消了多供應(yīng)商的庫(kù)存緩沖，對(duì)供應(yīng)商的交貨期要求極高，送貨的可靠性也非常關(guān)鍵，如ZARA的供應(yīng)鏈?zhǔn)沁x擇航空運(yùn)輸作為其運(yùn)輸工具的，現(xiàn)在很多物流企業(yè)都以準(zhǔn)時(shí)快速送達(dá)作為自己服務(wù)的競(jìng)爭(zhēng)力，準(zhǔn)時(shí)將生產(chǎn)所需貨品直接送到流水線是最理想的。同時(shí)對(duì)于貨品的包裝也有一些特定要求，合適的包裝材料不僅可以節(jié)省裝貨、卸貨對(duì)人力的需求，還可以保證原材料在運(yùn)輸過(guò)程中的質(zhì)量，另外可以重復(fù)使用的綠色包裝既可以節(jié)約成本又有利于環(huán)境的保護(hù)，是綠色服裝生產(chǎn)所倡導(dǎo)的物流理念。
采購(gòu)環(huán)節(jié)是生產(chǎn)的前提，此環(huán)節(jié)的管理與質(zhì)量管理、資金管理、庫(kù)存管理等系統(tǒng)都有密切聯(lián)系，必須要不斷進(jìn)行采購(gòu)管理的優(yōu)化，防止采購(gòu)環(huán)節(jié)出現(xiàn)各種漏洞，對(duì)采購(gòu)管理人員的職責(zé)和權(quán)限要進(jìn)行嚴(yán)格的規(guī)定和審查。
