羊絨為什么那么貴？羊絨的生長過程決定了它具有天然的保暖屬性。它長在山羊外表皮層，掩在山羊粗毛根部的一層薄薄的細絨，它在入冬寒冷時為抵御風寒而長出。羊絨是一根根細而彎曲的纖維，其中含有很多的空氣，并形成空氣層，以此防御外來冷空氣侵襲，保留體溫不會減低。羊絨比羊毛細很多，只有出自山羊身上的絨叫羊絨，也就是山羊絨，即平常所說的開司米。出自綿羊身上的叫羊毛，行業上叫綿羊毛，綿羊毛即使很細，專業上也叫它羊毛，而不叫絨。
據中國羊絨品牌1436介紹，因為羊絨在開春轉暖后會脫落，自然適應氣候。所以，每年采集羊絨的季節就是春季，趁山羊脫毛之際，用特制的鐵梳從山羊軀體上抓取絨毛，稱為原絨。
羊絨之所以十分珍貴，不僅由于產量稀少（僅占世界動物纖維總產量的0.2%），更重要的是其優良品質和特性，交易中以克論價。世界上約70%的羊絨產自中國，其質量上也優于其它國家。
正因為如此稀缺珍貴，市場上的羊絨制品質量良莠不齊，不少商家為降低價格成本，要么加入羊毛以及其他纖維，要么選用28-30mm以下長度或16微米以上細度的原料。“但最好的羊絨品質，細度在15微米左右，長度約38mm。”1436的羊絨平均細度低于14.5微米，同時長度長于36mm。這樣的羊絨，只有從足周歲脫絨期的小山羊體側和肩部采集。
當然，羊絨品質也取決于飼養方法。和牛奶中的蛋白質成分類似的道理，因為羊絨以重量論價，牧民為了多摘羊絨，把山羊喂養得肥碩，雖然提高了產量，卻降低了質量。要想提高羊絨質量供應，還得教育牧民，采用原生態養殖，甚至要保護牧場。
