近兩年，實(shí)體經(jīng)濟(jì)“壓力山大”，各類(lèi)零售門(mén)店出現(xiàn)“關(guān)店潮”，百貨巨頭紛紛折戟，商超零售銷(xiāo)售額增長(zhǎng)也不例外地處于停滯或者負(fù)增長(zhǎng)狀態(tài)。公開(kāi)數(shù)據(jù)顯示2016年1季度家樂(lè)福中國(guó)銷(xiāo)量下降了13%， 聯(lián)華超市基本與去年同期持平。變革轉(zhuǎn)型成了當(dāng)務(wù)之急。無(wú)論是購(gòu)物中心還是超市賣(mài)場(chǎng)，都在盡力抓住核心消費(fèi)群，而在眾多消費(fèi)人群中，母嬰消費(fèi)人群由于其帶來(lái)的整個(gè)家庭的消費(fèi)力，已然成為各大商超提高核心競(jìng)爭(zhēng)力和競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的重要目標(biāo)。
傳統(tǒng)超市在母嬰消費(fèi)中仍有優(yōu)勢(shì)
隨著消費(fèi)的不斷升級(jí)與增長(zhǎng)，我國(guó)已成為僅次于美國(guó)的第二大孕嬰童產(chǎn)品消費(fèi)大國(guó)。而國(guó)家二孩全面放開(kāi)又進(jìn)一步推動(dòng)了嬰童人口增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)到2017年，我國(guó)孕嬰童市場(chǎng)規(guī)模將超過(guò)2.6萬(wàn)億元。這一龐大市場(chǎng)令孕嬰童業(yè)態(tài)在零售領(lǐng)域變得越來(lái)越炙手可熱。
根據(jù)CBME中國(guó)孕嬰童消費(fèi)市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告顯示，目前母嬰百貨及零售店、超市賣(mài)場(chǎng)仍然是母嬰消費(fèi)的主要渠道，綜合占比達(dá)到了76%。這其中最為關(guān)鍵的是，消費(fèi)者對(duì)于母嬰用品質(zhì)量格外敏感。相較于網(wǎng)購(gòu)來(lái)說(shuō)，實(shí)體門(mén)店和超市賣(mài)場(chǎng)可以讓消費(fèi)者看得見(jiàn)摸得著實(shí)物，直觀判斷商品的質(zhì)量及材質(zhì)。另外，從售后服務(wù)的質(zhì)量和效率來(lái)說(shuō)，商超明顯更勝網(wǎng)購(gòu)一籌。在CBME中國(guó)孕嬰童消費(fèi)市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告中，“擔(dān)心圖片與實(shí)物有差距”和“貨品質(zhì)量沒(méi)有保障”，是消費(fèi)者不選擇網(wǎng)購(gòu)的主要原因。
事實(shí)上，母嬰用品對(duì)于超市賣(mài)場(chǎng)本身來(lái)說(shuō)也是一個(gè)很重要的盈利點(diǎn)。因?yàn)橛兄放朴绊懥途W(wǎng)點(diǎn)全覆蓋的優(yōu)勢(shì)，所以連鎖集中采購(gòu)讓商超有了更大的價(jià)格空間。以進(jìn)口奶粉為例，電商銷(xiāo)售的利潤(rùn)約為2%-3%，母嬰店的利潤(rùn)約為5%-8%，超市大賣(mài)場(chǎng)的利潤(rùn)則為10%。而針對(duì)于電商的便利性優(yōu)勢(shì)，商超賣(mài)場(chǎng)也并非不能企及，眾所周知的是，現(xiàn)在多數(shù)超市都已開(kāi)通線上下單，送貨上門(mén)服務(wù)，這在保障質(zhì)量的同時(shí)進(jìn)一步為母嬰消費(fèi)者提供了方便。
當(dāng)前，孕嬰童業(yè)態(tài)在超市賣(mài)場(chǎng)中的占比不降反增，已然成為時(shí)下窄仄的商業(yè)零售領(lǐng)域中為數(shù)不多的耀眼增長(zhǎng)點(diǎn)。值得一提的是，2016年一季度永輝超市實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入134.16億元，同比增長(zhǎng)19.81%，這或與其在新興品類(lèi)商品的積極拓展有關(guān)，早在2015年永輝超市即與萬(wàn)寧聯(lián)手，在全新形象點(diǎn)中重點(diǎn)加強(qiáng)母嬰、健康類(lèi)商品。
超市賣(mài)場(chǎng)需提升孕嬰童產(chǎn)品品質(zhì)，規(guī)范進(jìn)貨渠道
不得不說(shuō)的是，孕嬰童產(chǎn)品涉及范圍廣，而商場(chǎng)進(jìn)貨渠道多而雜，容易造成產(chǎn)品品牌混亂，質(zhì)量參差不齊，比如目前我國(guó)奶粉市場(chǎng)上大大小小的品牌約有2000多個(gè)，大批嬰幼兒奶粉品牌面臨淘汰和清理。所以從生產(chǎn)源頭到賣(mài)場(chǎng)終端，孕嬰童產(chǎn)業(yè)要確保整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈、消費(fèi)鏈的健康發(fā)展，超市賣(mài)場(chǎng)亦需規(guī)范采購(gòu)，提升其售賣(mài)的孕嬰童產(chǎn)品品質(zhì)。此外，缺少創(chuàng)新、產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重也是當(dāng)前孕嬰童產(chǎn)業(yè)的一大問(wèn)題，商超賣(mài)場(chǎng)可以選擇引進(jìn)更多具性價(jià)比的創(chuàng)新新品，升級(jí)孕嬰童銷(xiāo)售專(zhuān)區(qū)。
流通零售領(lǐng)域需要嚴(yán)把渠道關(guān)，不少商業(yè)超市已開(kāi)始探索與綜合性、專(zhuān)業(yè)化的對(duì)接平臺(tái)合作。據(jù)全球領(lǐng)先的CBME 中國(guó)孕嬰童展、童裝展介紹，2015 CBME 中國(guó)現(xiàn)場(chǎng)共有4，401名超市/大賣(mài)場(chǎng)的觀眾到場(chǎng)參觀，采購(gòu)優(yōu)質(zhì)孕嬰童產(chǎn)品，了解產(chǎn)業(yè)最新趨勢(shì)，預(yù)計(jì)今年這一數(shù)據(jù)將繼續(xù)增長(zhǎng)。2016 年CBME 中國(guó)孕嬰童展童裝展將于7月20-22日在上海虹橋國(guó)家會(huì)展中心舉辦，此次展覽面積增至223，305平米，預(yù)計(jì)將吸引來(lái)自全球的2，250家展商和3，000個(gè)品牌亮相。與此同時(shí)，2016年CBME 中國(guó)現(xiàn)場(chǎng)，大潤(rùn)發(fā)，華潤(rùn)，歐尚，物美，武商量販等商超還將參加商貿(mào)洽談會(huì)，與優(yōu)質(zhì)孕嬰童品牌進(jìn)行商貿(mào)對(duì)接。
零售業(yè)資深管理咨詢師張一夫向記者表示，孕嬰童業(yè)態(tài)是超市商品結(jié)構(gòu)中最關(guān)鍵也是最不可缺少的，孕嬰童商品也能夠像兒童其他業(yè)態(tài)一樣具有很強(qiáng)的聚客能力，產(chǎn)生“1+2”、“1+4”的消費(fèi)結(jié)構(gòu)。而且能夠培育穩(wěn)定的目標(biāo)消費(fèi)群和潛力消費(fèi)群體。所以，超市商品結(jié)構(gòu)中應(yīng)該加大孕嬰童商品的規(guī)模陣容，和兒童娛樂(lè)、益智、家政服務(wù)整合配置，同樣能夠產(chǎn)生較強(qiáng)的消費(fèi)體驗(yàn)和多方互動(dòng)。
