全球紡織網(wǎng)訊： 不少市民都喜歡在快餐店點(diǎn)一杯加冰的飲料，可近段時(shí)間，央視以“冰塊臟過(guò)馬桶水”為題報(bào)道了多家快餐連鎖企業(yè)的食用冰塊菌落總數(shù)超標(biāo)的問(wèn)題后，引起人們關(guān)注。昨日，《是真的嗎?》欄目組再次對(duì)快餐店的冰塊進(jìn)行回訪，發(fā)現(xiàn)除之前被曝光的快餐店外，全國(guó)各地均查出快餐店冰塊細(xì)菌超標(biāo)的問(wèn)題。
實(shí)驗(yàn)A
快餐店冰塊細(xì)菌含量比馬桶水還多?
真
前段時(shí)間，央視調(diào)查人員在北京3家快餐店中取回可食用冰塊抽樣檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)肯德基、真功夫、麥當(dāng)勞所供食用冰塊檢測(cè)結(jié)果均超出國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)后，引起社會(huì)高度關(guān)注，各大門戶網(wǎng)站、報(bào)紙、電視和廣播紛紛報(bào)道，新浪微博總計(jì)轉(zhuǎn)發(fā)量達(dá)40余萬(wàn)條，網(wǎng)上有關(guān)“冰塊細(xì)菌”的搜索量更是達(dá)到了233萬(wàn)條之多。就在這三家快餐店發(fā)表聲明，稱將督促門店整改時(shí)，又曝出全國(guó)各地查出快餐店衛(wèi)生問(wèn)題，為了確定事情的真?zhèn)危浾咔巴鞯剡M(jìn)行實(shí)地調(diào)查。
各大城市餐飲業(yè)食用冰細(xì)菌超標(biāo)
記者分別前往青島、杭州、廣州、珠海等城市進(jìn)行調(diào)查。在青島，青島市食品藥品監(jiān)督管理局針對(duì)多家餐飲業(yè)食用冰塊進(jìn)行抽檢，結(jié)果為56%不合格。在杭州，記者對(duì)當(dāng)?shù)乜系禄Ⅺ湲?dāng)勞、德克士、星巴克四家快餐店進(jìn)行食用冰塊取樣，送到浙江工業(yè)大學(xué)食品生物科技實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)，結(jié)果顯示超標(biāo)最嚴(yán)重的是肯德基，細(xì)菌數(shù)超國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的40倍左右。在廣州，記者發(fā)現(xiàn)多家餐飲店冰塊細(xì)菌總數(shù)超標(biāo)，其中，廣州真功夫廣園新村店食用冰塊的細(xì)菌總數(shù)為每毫升7300個(gè)、大腸桿菌數(shù)量為每毫升460個(gè)。在珠海，珠海市食品藥品監(jiān)督管理局對(duì)市內(nèi)使用自制食用冰塊的快餐店進(jìn)行抽檢，有六個(gè)單位制造的冰塊衛(wèi)生指標(biāo)是超標(biāo)的，其中大家樂(lè)吉大分店的食用冰塊樣本細(xì)菌總數(shù)為每毫升6900個(gè)，菌落總數(shù)最高超標(biāo)竟達(dá)68倍。
餐飲業(yè)食用冰塊需要完善標(biāo)準(zhǔn)
由此看來(lái)，快餐店食用冰塊不衛(wèi)生的情況在全國(guó)范圍內(nèi)普遍存在。目前，我國(guó)只有在《冷凍飲品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中對(duì)食用冰塊的菌落總數(shù)做出了強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)(每毫升100個(gè))，然而此項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)不適用于餐飲業(yè)制作的冷凍產(chǎn)品。食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)秘書處研究員徐進(jìn)表示：“它只是飲料中的一個(gè)成分，餐飲業(yè)中的食用冰塊是沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)的。”餐飲業(yè)食用冰塊，到底怎樣才算合格?食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)表示目前沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)此，記者強(qiáng)烈呼吁相關(guān)部門盡快出臺(tái)食用冰塊的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，讓相關(guān)監(jiān)管部門有法可依，讓百姓吃得更放心。
實(shí)驗(yàn)B
倒立的酒瓶可1秒吸滿水?
真
網(wǎng)上傳言“倒立的酒瓶1秒鐘就可以吸滿水”，是真的嗎?為此記者現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)。第一步，在空酒瓶中倒入50毫升的自來(lái)水;第二步，將倒入水的酒瓶橫放入微波爐中，并用高火加熱三分鐘;第三步，從微波爐中取出酒瓶并將其倒立在裝有常溫水的盒子里。一秒鐘后，奇跡果然發(fā)生了，倒立的酒瓶瞬間就吸滿了水。
為什么會(huì)有這么神奇的事情發(fā)生呢?專家告訴記者，將50毫升水放入空酒瓶里并進(jìn)行加熱，這時(shí)候酒瓶里就充滿了水蒸氣，水蒸氣就會(huì)將瓶?jī)?nèi)的空氣擠出來(lái)。而將酒瓶放入常溫的水中，水蒸氣遇冷液化了，這時(shí)候的酒瓶幾乎處于真空狀態(tài)，產(chǎn)生了瓶?jī)?nèi)外強(qiáng)烈的壓強(qiáng)差，會(huì)將瓶外的水壓入瓶中，使得瓶中瞬間充滿了水。
實(shí)驗(yàn)C
硬幣能試出口紅是否含鉛?
假
網(wǎng)上傳言，將口紅涂在紙上，用硬幣在口紅印上來(lái)回劃動(dòng)，如果有黑色的印記出現(xiàn)，就說(shuō)明口紅含鉛，黑色越深說(shuō)明含鉛量越高。為了驗(yàn)證這種說(shuō)法的真?zhèn)危浾攥F(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)。
不同價(jià)位口紅都出現(xiàn)黑色印記
首先在實(shí)驗(yàn)桌上擺放了三種不同價(jià)位的口紅，分別是20元、150元、300元。然后用鋁鎂合金材質(zhì)的一角錢硬幣，在這三種口紅印上面劃。令人驚訝的是，三種口紅上都出現(xiàn)了黑色印記，并且顏色都很深。難道說(shuō)用硬幣能夠辨別口紅中是否含鉛這個(gè)理論是成立的?
出現(xiàn)黑印與含鉛無(wú)關(guān)
為了求得真相，記者又用一角錢硬幣在一種完全不含鉛的牙膏上來(lái)回劃，結(jié)果發(fā)現(xiàn)不含鉛的牙膏上面也劃出了黑色的印記。看來(lái)，用硬幣能劃出黑色印記的物質(zhì)，跟其是否含鉛沒(méi)有關(guān)系。那為什么一角錢硬幣在口紅和牙膏等膏體上面劃，都能劃出黑色的印記呢?就此，專家表示這與摩擦力有關(guān)，因?yàn)榭诩t是由很多細(xì)小顆粒組成的，而一角錢硬幣是鋁鎂合金材質(zhì)的。當(dāng)一角錢硬幣與膏體充分摩擦的時(shí)候，產(chǎn)生了很強(qiáng)的摩擦力，上面的鎂粉、鐵粉都會(huì)掉在膏體上，因而會(huì)有黑色的印記產(chǎn)生。
實(shí)驗(yàn)D
內(nèi)衣存在問(wèn)題會(huì)損害健康?
真
內(nèi)衣是身體健康的“殺手”?這個(gè)網(wǎng)友熱議的話題最初來(lái)源于一條網(wǎng)絡(luò)新聞，有媒體分別購(gòu)買了幾大品牌的內(nèi)衣，均檢測(cè)出不同程度的PH值超標(biāo)、色牢度不合格、重金屬超標(biāo)等質(zhì)量問(wèn)題，并稱內(nèi)衣中這些質(zhì)量問(wèn)題累積到一定程度，會(huì)對(duì)健康造成巨大的損害，重則導(dǎo)致肝腎功能障礙。
大牌內(nèi)衣過(guò)關(guān)雜牌質(zhì)量堪憂
根據(jù)網(wǎng)上的提示：顏色深或者有亮閃閃圖案的內(nèi)衣，重金屬含量往往偏高。記者為了驗(yàn)證這個(gè)說(shuō)法，從幾個(gè)不同的渠道購(gòu)買了內(nèi)衣進(jìn)行檢測(cè)，先是從正規(guī)商場(chǎng)購(gòu)買了愛慕、歐迪芬等知名品牌的7件內(nèi)衣，之后又通過(guò)網(wǎng)站買了7件內(nèi)衣。隨即，記者將14件內(nèi)衣送往國(guó)家紡織制品質(zhì)檢中心進(jìn)行檢測(cè)。
據(jù)質(zhì)檢中心工作人員介紹：“內(nèi)衣中對(duì)人體健康損害最大的物質(zhì)有三種，分別是甲醛、重金屬和可分解致癌芳香胺的染料。”經(jīng)檢測(cè)，記者送檢的7件大品牌的樣品中都未檢出甲醛和可分解致癌芳香胺染料，雖然在幾件產(chǎn)品中檢出了少量重金屬，但也在標(biāo)準(zhǔn)范圍之內(nèi)。然而，記者在網(wǎng)上購(gòu)買的雜牌內(nèi)衣卻被發(fā)現(xiàn)鉛、鉻等重金屬元素超出了相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)驗(yàn)人員稱這樣的產(chǎn)品不合格。
盡量避免深色、印花的內(nèi)衣
對(duì)此，北京大學(xué)醫(yī)學(xué)部周平副教授解釋說(shuō)：“長(zhǎng)期接觸甲醛可能會(huì)引起肺癌和鼻癌，染料通過(guò)皮膚的吸收對(duì)人體也有一定的傷害，重金屬不僅可以引起皮膚的過(guò)敏，還可以沉積在骨骼、肝臟、腎臟等內(nèi)臟中引起人體器官功能的損害。”國(guó)家紡織制品、質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心技術(shù)人員徐梵姝也提醒廣大女士，在選擇內(nèi)衣時(shí)，盡量避免購(gòu)買深色、涂層、印花及不合格的品牌產(chǎn)品。
